2018年10月2日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増貞信、以下「ローソン」）は、10月2日（火）よりナチュラルローソン店舗（141店：2018年8月末現在）で、大根をヌードル状にカットしたベジヌードルを使用したサラダ「アジアン風野菜ヌードルサラダ（1食分の野菜）」（※）（税込349円）を発売いたします。（※）1日あたりの摂取目安量の目標350g以上（厚生労働省「健康日本21」より

「アジアン風野菜ヌードルサラダ（1食分の野菜）」（※）　税込349円　糖質量6.3g

ヌードル状にカットした大根をベトナム料理の米粉麺であるフォーに見立てたサラダです。

さらに人参のヌードル、紫キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカ、パクチー、グリーンリーフ、蒸し鶏などの具材を添え、レモンナンプラーのドレッシンを合わせました。さっぱりとした味わいを楽しめます。1食分の野菜（※）を摂ることができます。

海外ではパスタや焼きそばなどの麺をベジヌードルへ置き換えるレシピが話題となっています。

今回ナチュラルローソンが開発した商品は、「麺を野菜に置き換えた」ヌードルサラダです。野菜をヌードル状にカットし、まるで麺のような見た目と食感に仕立てました。通常、小麦粉や米粉でつくる麺を野菜に置き換えることで、低糖質、低カロリー、グルテンフリーとなり、麺を食べている感覚で1食分の野菜（※）を召し上がれます。

ナチュラルローソンは、これまでカリフラワーをご飯に見立てた弁当やズッキーニを細長くカットし麺に見立てた商品など、具材の形状や調理法に工夫を凝らした商品を発売し好評をいただいております。

ナチュラルローソンは、これからもお客様の美と健康をサポートする商品を開発してまいります。