いつものメニューがひと味変わる！ジメジメした梅雨に食べたい『万能酢』レシピ

VL万能酢（本体価格100円／税込108円）

今回の主役はこちらの『VL万能酢』。タマノイ酢さんとの共同開発商品で、500ml入り100円（税込108円）です。

国産米を100％使用し、米黒酢のまろやかな酸味の調味酢です。小麦粉は不使用。
お酢特有のツンとくる香りもマイルドで、やさしい味わいはまさに“万能”。お料理にドリンクにと、とても使いやすいお酢なのです。
　

VLサラダ油／VL減塩しょうゆ／VL瀬戸内の塩（各・本体価格100円／税込108円）

また、ローソンストア100では、お酢のほかにも使い勝手抜群な100円調味料も取り揃えています。

『VLサラダ油』は、265gとコンパクトサイズなので調理のときも使いやすく、『VL減塩しょうゆ』は、色、香り、成分はそのままでありながら、普通のしょうゆに比べて塩分だけを48％もカット（当社比）。
また、『VL瀬戸内の塩』は、“瀬戸内の海水”を使用したサラサラタイプの卓上塩です。
使いやすさで選んでみたり、自分専用の調味料として使ってみたりと、100円だからこそ自由に使ってくださいね。
　

VLすりごま（白）／VL万能酢／VLまぐろフレーク（各・本体価格100円／税込108円）
　

VLキャベツミックス(紫キャベツ入り)　 (本体価格100円／税込108円)

それでは、料理を作っていきましょう！　キャベツの千切りにひと手間加えて、最後まで飽きずに食べられる『やみつきサラダ』をご紹介します。

【材料】
VL万能酢／VLキャベツミックス（紫キャベツ入り）／VLまぐろフレーク／VLすりごま（白）／VL減塩しょうゆ／しょうがチューブ／ごま油／砂糖
【作り方】
1：『VL万能酢』小さじ2杯、『VL減塩しょうゆ』小さじ1杯、『VLすりごま』大さじ２杯、砂糖・しょうが小さじ1/2、ごま油大さじ１杯、をあわせて調味料を作る
２：『VLキャベツミックス』を袋から出し、１で作った調味料と油を軽く切った『VLまぐろフレーク』を合わせる
　

ごま油の香りとともにしょうがの風味がふんわりと広がり、さらに『VLまぐろフレーク』の旨みも重なります。
しかし、酢を使用しているため後味はさっぱり。全体のバランスがよく、あと引くおいしさです。
材料をまぜ合わせるだけで、あっという間に特別感あるサラダが完成しますよ。
　

播州そうめん(本体価格128円／税込138円)VL揚げなす／VLかぼちゃ（各・本体価格100円／税込108円）

この時期、食卓への登場が多くなるそうめん。今年は麺つゆにお酢をプラスして、酸味がクセになる“お酢麺つゆ”で楽しみませんか？　さらに、野菜をトッピングすれば、「なんだか物足りない」「野菜が足りない」といったそうめんの不満も解消します。
　

今回のメニューには、冷凍食品の『VL揚げなす』と『VLかぼちゃ』を使用します。袋から出してみるとこんなにゴロッと食べごたえあるサイズ感。100円(税込108円)という価格でありながら、かなり“使える”冷凍食品なんです！　

揚げなすはすでに油で揚げてあり、レンジで温めてから使用することはもちろん、自然解凍すればそのまま食べられます。
また、かぼちゃはカットしてあるため、まな板の上で格闘する苦労もなし！時短はもちろん、お料理がグンと豪華になるのでおすすめですよ。

【材料】
VL万能酢／播州そうめん／VL揚げなす／VLかぼちゃ／ねぎ／めんつゆ／こしょう
【作り方】
1：そうめんは規定の時間ゆで、冷水でしっかりと洗う。
2：『VL揚げなす』と『VLかぼちゃ』は電子レンジで温め、ネギはお好みのサイズにカットする
3：2の野菜を軽く焦げ目がつく程度焼き、塩コショウで味を整える
4：麺つゆをつくり、『VL万能酢』を適量(大さじ1～2杯)加えて混ぜる
5：丼の中に、そうめんと麺つゆを入れ、野菜をトッピングして完成
　

ひんやりと冷たくつるつるっと喉越しのよいおいしさは、この季節ならでは。そこに、『VL万能酢』を入れることで、おなじみの味わいが一変します。

お酢の酸味がキュッと全体を引き締め、「もう一口、もう一口……」とクセになる味わい。
『VL万能酢』はとてもまろやかなので、麺つゆのダシの風味を邪魔することなく絶妙に絡み合いますよ。
トッピングの野菜で栄養も食べごたえもアップ！　新たなそうめんの楽しみ方として、ぜひお試しくださいね。
　

VL万能酢／VL塩こんぶ（各・本体価格100円／税込108円）

つづいては、ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもぴったりな「浅漬け」をご紹介します。

【材料】
VL万能酢／VL塩こんぶ／白菜／VL瀬戸内の塩／VL減塩しょうゆ／砂糖

【作り方】
1：白菜をカットし、ジップ付きポリ袋に入れ、塩（少々）を入れ全体にもみこむ
2：『VL塩こんぶ』5g、『VL万能酢』（大さじ2杯程度）、砂糖（小さじ2）、『VL減塩しょうゆ』（小さじ1杯）を、1のジップ付きポリ袋の中に入れ、一緒にしっかりもみこむ。
3：冷蔵庫で２〜３時間寝かせる（空気を抜くように袋の口をしめる）
　

シャキシャキと食感もよく、ほんのりと感じるお酢の酸味がさっぱり。暑い季節にピッタリです。
また、カット野菜の『VLざく切りキャベツ』でも作れるので、その時の気分に合わせて、野菜のシャキシャキ感をお楽しみください。
　

VL皮ごとべられるぶどう／VLブルーベリー／VLストロベリー（各・本体価格100円／税込108円）

最後は、『VL万能酢』を使って、ごくごく飲めるビネガーソーダーを。冷凍フルーツも入れれば、カラフルでキュートな仕上がりに！
【材料】
VL万能酢／VLブルーベリー／炭酸水（加糖）
【作り方】
1：グラスに『VLブルーベリー』を入れる
2：1のグラスに、『VL万能酢』を適量(大さじ1杯程度)と、炭酸水を注ぎかき混ぜる。お好みで氷を入れる
　

シュワシュワと弾けるビネガーソーダーは、見た目も涼しげ。ツンとくるような刺激的なニオイや酸味も気にならず、炭酸水の甘さの中に、まろやかさがプラスされます。ブルーベリーのジューシーな果汁も口いっぱいに広がり、夏のスイーツ感満載！　
このほか、ストロベリーやぶどうなどフルーツを変えて、爽やかなソーダーをお楽みくださいね。

味わいのアクセントになるローソンストア100の『万能酢』を食卓に1本常備して、この季節を乗り越えていきましょう〜！