今年は堂々手間抜き宣言！のっけて盛って『冷やし中華』の大革命

すっかり汗ばむ気候になり、今年も冷やし中華の季節がやって来ました。これから夏に向けて、食卓に並ぶ率もグッと高くなるのではないでしょうか。実はなにかと手間のかかる冷やし中華。今年は正々堂々と手間抜き宣言してみませんか？今回のローソンストア100通信では、簡単にできるのに、野菜もたっぷりでなんだか豪華……そんな冷やし中華レシピをご紹介します！

　

昔なつかしの　冷し中華／昔なつかしの　ごまだれ冷し中華　各2食入　（各・本体価格100円／税込108円）
※「昔なつかしの　ごまだれ冷し中華」は5月19日(木)より発売予定です

まずは、今回の主役である『冷やし中華麺』をご紹介します。王道の醤油スープと、ごまだれ2種類があり、シコシコ食感で、のど越しのよい生めんタイプ。2食入で100円（税込108円）というお買い得価格です。

冷やし中華を作る上で一番大変なのが具材の準備。複数の野菜や具材を、洗って、細かく切って……と、この作業をいかに少なくするのかが、大きな壁となりますが、ローソンストア100には、時短を叶える万能アイテムが勢揃いしているんです。

　

VLキャベツ千切り／VLミックスサラダ／VLカットレタス／VL大根サラダ　（各・本体価格100円／税込108円）

一番面倒な野菜を切るという作業を一気に解決するのが、この『カット野菜』です。パッケージから出せばすぐに使えます。洗わなくてもOK。キャベツやレタスだけではなく、きゅうりやレッドキャベツなども入った『VLミックスサラダ』や、大根やにんじんも入った『VL大根サラダ』など、種類も豊富なうえ、彩り豊かにお料理が美しく仕上がります。使い勝手がよく、なんといっても新鮮なシャキシャキ食感が、冷やし中華にぴったり！

　

VLロースハム大判／VLツインパックスティック／VLルーさんの甘辛キムチ／VLとろり半熟トッピングたまご／VL食塩無添加トマトジュース／キムチもやし／VLいりごま　白／VLカットわかめ　（各・本体価格100円／税込108円）

そのほか、冷やし中華に欠かせない具材も、100円（税込108円）とお買い得です。

『VLツインパックスティック』は、1パックに12本入と大容量。『VLとろり半熟トッピングたまご』は4個入と、ひとつひとつに“お買い得感”が詰まっています。定番からちょい足しに使える商品まで、ぜひ店内で見つけてくださいね。

　

VLいんげん／VLきざみオクラ／VLブロッコリー　（各・本体価格100円／税込108円）

また、冷凍食品コーナーは、時短食材の宝庫！保存が大変な野菜こそ、サッと使える冷凍野菜をおすすめします。

　

それでは、まず定番の冷やし中華を作っていきましょう！「あれ？冷やし中華ってこんなに簡単だったっけ？」と、衝撃を受けるほどお手軽です。

＜のせるだけ簡単！「定番の冷やし中華」＞
【材料　1人分】
冷やし中華　醤油だれ（1人前）／VLカットレタス（1/2袋）／チャーシュー（3枚）／VLツインパックスティック（2～3本）／ゆでたまご（1個）／紅しょうが（お好みで）

【作り方】
1：冷やし中華の麺を、表示どおり（2分～2分30秒）茹で、皿に盛る
2：麺の上に『VLカットレタス』、『チャーシュー』、『VLツインパックスティック』、半分にカットしたゆでたまごを盛りつける
3：付属の醤油だれをかけ、お好みで紅しょうがを添える

　

のせるだけ簡単！「定番の冷やし中華」

食卓がパッと明るくなるような、色鮮やかな冷やし中華が完成しました。レタスのシャキシャキ食感が心地よく、ツルツルの麺によく合います。酸味のある爽やかなタレが、麺とともに喉をスルッと通り、「これぞ冷やし中華！」といった王道の味わいが楽しめます。

包丁は、ゆで卵を半分にカットする際に使用したのみ。ほぼ包丁を使わず、ここまで完成するという手軽さは、今年の夏の主役になること間違いなし！
ちなみに、ローソンストア100では、ほんのり塩味のきいたゆで玉子も2個入り108円（税込）で販売していますので便利にご活用ください。

　

香ばしいごまの風味がおいしい冷やし中華の「ごまだれ」。この風味をいかして、「バンバンジー風冷やし中華」なんていかがでしょうか？『VLキャベツ千切り』と、サラダチキンを使用すれば、驚きのボリューム感で、満腹間違いなしの冷やし中華が完成します！

＜ キャベツたっぷり！「バンバンジー風冷やし中華」 ＞
【材料　1人分】
冷やし中華　ごまだれ（1人前）／VLキャベツ千切り（1/2袋）／サラダチキン（1パック）／VLきざみオクラ（お好みの量）／キムチもやし（お好みの量）／ミニトマト（2～3個）／

【作り方】
1：冷やし中華の麺を、表示どおり（2分～2分30秒）茹で、皿に盛る
2：麺の上に、『VLキャベツ千切り』、『キムチもやし』、『サラダチキン』を盛りつける
3：カットしたミニトマトや、解凍した『VLきざみオクラ』を添え、付属のごまだれをかける

　

キャベツたっぷり！「バンバンジー風冷やし中華」

お肉と野菜という組み合わせは、やはり最強。こんもりと盛り上がったキャベツは見た目にも食欲をそそり、ごまだれのおいしさを引き立てます。味のポイントとなるのが『キムチもやし』！ピリ辛でシャキッとした食感が、絶妙なアクセントとなります。シャキシャキ、ピリ辛、おくらのネバネバ……様々な食感を楽しめるボリューム満点のアレンジです。

　

タレにひと手間加えたり、いつもとは違う具材を盛り付けたりするだけで、簡単アレンジが楽しめるのも冷やし中華のいいところ。
まずは、醤油タレにトマトジュースを混ぜるという変わり種アレンジ、「トマト冷やし中華」を作っていきましょう！

＜味変！さっぱり「トマト冷やし中華」＞
【材料　1人分】
冷やし中華　醤油だれ（1人前）／VL食塩無添加トマトジュース（200ml）／VLミックスサラダ（1/2袋）／VLロースハム大判（２～３枚）／VLカットわかめ（お好み量）／ミニトマト（2～3個）

【作り方】
1：冷やし中華の醤油だれと、『VL食塩無添加トマトジュース』を容器に入れ、混ぜ合わせる
2：『VLカットわかめ』（ひとつまみくらい）を、水かお湯に浸して戻しておく。『VLロースハム大判』は半分にカットする
3：冷やし中華の麺を、表示どおり（2分～2分30秒）茹で、皿に盛る
4：『VLミックスサラダ』、ミニトマト、2の具材を盛り付け、1でつくったトマトダレをかける

　

味変！さっぱり「トマト冷やし中華」

冷やし中華の酸味とごま油の風味が広がった後に、贅沢に広がるトマトの風味！これがなんとも爽やかで、さっぱりとした後味となります。具材にもよく合うので、野菜もたっぷりと食べることができます。
ハムは細切りにしても良いですが、手間抜きで半分にだけカットして、具材を巻くようにして食べても美味しいですよ。

　

気温が上昇するにつれて、ガツンとパンチの効いたメニューが欲しくなることもありますよね。続いてのアレンジレシピは、スタミナばっちりの「キムチ納豆冷やし中華」です。

＜ガツンとスタミナ！「キムチ納豆冷やし中華」＞
【材料　1人分】
冷やし中華　ごまだれ（1人前）／VL大根サラダ（1/2袋）／VLルーさんの甘辛キムチ（お好み量）／VLとろり半熟トッピングたまご（1個）／納豆（1パック）／VLいりごま　白（ひとつまみ）

【作り方】
1：納豆には、別添のタレとカラシで味付けをしておく
2：『VL大根サラダ』と、1の納豆、『VLルーさんの甘辛キムチ』を入れて混ぜる（キムチの量の目安は、大さじ1～1.5杯分くらい。大根サラダが全体的に赤くなる程度）
3：冷やし中華の麺を、表示どおり（2分～2分30秒）茹で、皿に盛る
4： 2で作った具材と、『VLとろり半熟トッピングたまご』を盛り付け、付属のごまだれをかけ、最後に白ごまを振る

　

ガツンとスタミナ！「キムチ納豆冷やし中華」

キムチと納豆の香りが漂い、一口目からパワーみなぎるおいしさ！ぷるぷるの半熟たまごを崩せば、具材に絡み濃厚な味わいが広がります。具材自体にはパンチ力がありますが、大根サラダのシャキシャキ食感や、タレのほどよい酸味が重なるので、食べやすいですよ。全体的によく混ぜて、このガッツリ感を楽しんでください。

今年の冷やし中華は、手間抜き宣言！具材をのっけて盛って、ラクして作ってくださいね。

ローソンストア100は、献立応援コンビニへ。毎日のあなたの献立を、あの手この手で応援します。