夏の調理はスマートに！マンネリ化を阻止する夏麺＆スイーツアレンジ

夏の訪れとともに、献立に登場しがちな冷たい麺。この時期に欠かせないメニューではありますが、マンネリ化しがちとお悩みではありませんか？さらには、火を使うとキッチンのムシムシ度が一気にアップしたり、「子どもが夏休みに入ったら、何を作ろう」と頭を抱えたりと、意外にもお料理に関する悩みが多いこの季節。今月のローソンストア100通信では、そんな夏のお料理問題を、まるっと解決する「夏麺アレンジレシピ」や、家族で作りたい「夏のスイーツレシピ」をご紹介します。

　

VL とろり半熟トッピングたまご　4個／つるり冷しうどん　240ｇ／VL天かす　80ｇ／VLきざみオクラ（冷凍）　150g（各・本体価格100円／税込108円）／国産豚肉ロース薄切り　160g（本体価格358円／税込387円）

冷たいうどんに、甘辛いお肉をのせた「肉うどん」。さっぱりとガッツリを兼ね備え、暑さに負けそうなときにこそ、そのおいしさが身に沁みますよね。しかし、うどんを茹でて、肉も煮込んで……と考えると、作る前からげんなり。そんなときこそ、100円商品を組み合わせて、スマート調理をしちゃいましょう。

今回のポイントは、水にさらすだけの麺『つるり冷しうどん』を使用し、肉は、火を使わずレンジで加熱、味付けに使うのは、『めんつゆ』と、面倒なことは一切ナシ。汗だくになりながら、茹であがりを待つストレスともサヨナラしてしまいましょう！

材料・1人分　【調理時間：約10分】
調理難易度：★☆☆☆☆
・つるり冷しうどん
・豚肉ロース薄切り：80g
・めんつゆ（豚肉味付け用）：40cc
・お酒：10cc
・めんつゆ（ぶっかけつゆ用）：80cc
・VLとろり半熟トッピングたまご：1個
・VLきざみオクラ：大さじ2杯
・VL天かす：大さじ1杯

作り方
1：『VLきざみオクラ』を自然解凍、または、流水解凍しておく
2：ボウルの中に、豚肉味付け用のめんつゆと酒を合わせて調味料を作っておく。
3：耐熱容器の中に、食べやすいサイズにカットした豚肉を広げ、2の豚肉味付け用の調味料をかける。ふんわりラップして電子レンジで加熱する（600wで約3分程度）
4：『つるり冷しうどん』を冷水にさらし、水気をよく切ってからお皿に盛る
5：4のうどんの上に、加熱後の豚肉、1のオクラ、あげ玉、半熟たまごを盛り、3の残り汁、冷えたぶっかけつゆ用のめんつゆをかける

　

冷やしぶっかけ肉うどん

うどんを茹でるという手間が一切かからない『つるり冷しうどん』は、究極の時短調理が叶います。1袋・240g入りと、大盛りなのもうれしく、一度使ってみればその手軽さに衝撃を受けるはず。

豚肉も、めんつゆとお酒だけでしっかりと味が染み込み、トロッととろける半熟たまごと相性抜群！ねばねば食材の『VLきざみオクラ』や、『VL天かす』をトッピングすることにより、風味もアップします。これらの100円商品は、常備しておくと、この夏の麺メニューに大活躍しますよ。

　

VL ノンオイル青じそ　170ml（本体価格100円／税込108円）

また、楽々調理の裏ワザアイテムとしておすすめなのが、ドレッシング。肉の味付けに、『VLノンオイル青じそ』を使用すれば、さっぱり系に仕上がります。
使い方も至ってシンプル。肉をレンジで加熱後、まんべんなくかけて味付けするだけで完成！気温や気分によって、手軽に味を変えられるため、何度でもおいしく夏の麺メニューを楽しむことができますよ。

　

左：プチゼリエース　メロン味、中央：プチゼリエース　イチゴ味、右：プチフルーチェ　イチゴ

暑い日が続くと、ひんやりスイーツのおいしさに癒しを感じますよね。家族で過ごす時間が増える夏休みに、おやつを手作りしてみませんか？「スイーツを作るのは、むずかしそう」「上手に盛り付けできないかも」……そんな心配はいりません！『プチフルーチェ』や、『プチゼリエース』を使えば、失敗しらずのキュートな夏スイーツかできあがります。

　

VL 北海道プレーンヨーグルト低脂肪　400ｇ／プチフルーチェ　イチゴ　150g／VLストロベリー（冷凍）　90g（各・本体価格100円／税込108円）／おいしい牛乳　450ml（本体価格148円／税込160円）　※エリアによって仕様が異なります

材料・2～3人分　【調理時間：約10分】
調理難易度：★☆☆☆☆
・プチフルーチェ（イチゴ）：1袋
・牛乳：150ml
・VL北海道プレーンヨーグルト：大きなスプーンで4～5杯くらい
・VLストロベリー：適量

作り方
1：ボウルにフルーチェ1袋を入れる（※フルーチェは冷やさないでください）
2：ボウルの中に、冷えた牛乳（150ml）を一度に加え、スプーンなどで大きく混ぜる
3：トロッとしてきたら、グラスなどの透明な容器に移し替える
4：その上から、プレーヨーングルトを入れて、最後にストロベリーをトッピングする

【ポイント】
容器に移し替える際には、グラス全体の8分目くらいを目安にするとキレイです。
フルーチェのできあがりがゆるい場合は、30分冷蔵庫で冷やしてください。

　

ぷるぷる2層のフルーチェ

牛乳と混ぜるだけで簡単にできあがる『フルーチェ』ですが、その上から、プレーンヨーグルトや、冷凍フルーツをトッピングするだけで、ちょっぴり大人な雰囲気のスイーツに大変身！　フルーティーな味わいの『フルーチェ』　が、ヨーグルトの酸味とよく合います。冷凍フルーツの『VLストロベリー』をトッピングしたことにより、果肉のゴロゴロ感がアップして、贅沢な味わいが楽しめますよ。

　

プチゼリエース　イチゴ味　70g／プチゼリエース　メロン味　70g（各・本体価格100円／税込108円）

材料・3個分　【調理時間：約10分（冷却時間は約4時間）】　※グラスの大きさによって変わります
調理難易度：★★☆☆☆
・プチゼリエース（イチゴ味・メロン味）：1箱ずつ
・お湯（80度以上）：150ml
・水：150ml

作り方
1：ボウルに、メロン味のゼリエースを1袋入れ、お湯（150ml）を加えて溶かす
2：溶けたのを確認したら、さらに水（150ml）を加えてよく混ぜる
3：グラスなどの透明な容器に2のゼリエースを入れてラップをし、冷蔵庫で2時間程度冷やす
4：メロン味が固まったのを確認したら、ゼリエースのイチゴ味を同じようにつくる
5：メロン味の上から、イチゴ味を入れ、冷蔵庫で再度2時間くらい冷やす

【ポイント】
表面の気泡が気になる場合は、スプーンなどで取り除くなどしてから、冷蔵庫で冷やしてください。
2色のゼリエースを重ねるため、容器に移し替える際には、色合いのバランスを確認しながら入れてください。

　

すいか色のゼリー

まるでスイカのような2色のキュートなゼリーができあがりました！透明感があり、なんとも涼しげ。見ているだけで爽やかな気分になってきます。どこか懐かし気持ちになるような甘い香りと、口いっぱいに広がるフルーティーな味わいは、年代問わず誰もがワクワクするおいしさ。冷やしている時間も待ち遠しく、手作りの楽しさに目覚めるかも……!?ぜひとも、家族でお楽しみください。

夏の調理に関するお悩みは、便利食材や、お買い得商品を使ってスマートに解消を。ローソンストア100は、献立応援コンビニへ。毎日のあなたの献立を、あの手この手で応援します。


当社独自に難易度を★マークであらわしています。
難易度★☆☆☆☆　＝　包丁や火を使わない、もしくは包丁1回程度の使用
難易度★★☆☆☆　＝　包丁や火を使いますが、簡単です
難易度★★★☆☆　＝　包丁や火を使い、調理工程が少々多めだが、割と簡単です
難易度★★★★☆　＝　調理工程が少々多めです
難易度★★★★★　＝　料理上級者向けです