裏ワザ炸裂!?ローソンストア100の“中の人”が実際に作っている超簡単レシピを大公開

何を作ろう、何を食べようと、毎日頭を悩ませる献立問題。「あの冷凍食品で意外な料理が作れる」「実はこの調味料がすごく使える」なんて情報を知れば、毎回の食事作りも楽になりますよね。そんなときに頼りになるのが、豊富な知識をもつその会社の“中の人”たち。ということで今回、ローソンストア100で働く人々から、オリジナルレシピを大募集してみました。すると、とことん手間を省きながら絶品メニューができあがるハッピーレシピの数々が集まりました。商品のことを知り尽くしたプロたちによる『献立応援レシピ』を、たっぷりとご紹介します！

　

VLナポリタン/VLうずら卵水煮 /VL大盛ハヤシ/VLハンバーグ/VLブロッコリー（冷凍）/ぶなしめじ

みんな大好き煮込みハンバーグ。ハフハフとハンバーグを頬張れば、しあわせな時間を過ごすことができます。しかし、ハンバーグやソースをイチから作るとなると、ちょっぴりげんなりしてしまいますよね。

1袋2個入りというお買い得な『VLハンバーグ』に、パスタソースの『VLナポリタン』と『VL大盛ハヤシ』を合わせるこのレシピなら、いとも簡単に完成します。ササッと作って家族を驚かせちゃいましょう！

＜簡単煮込みハンバーグ＞
材料・2人分　【調理時間：約10分】
調理難易度：★★☆☆☆
・VLハンバーグ　1袋（2個入）
・VL大盛ハヤシ　1袋
・VLナポリタン　1袋
・VLうずら卵水煮　1袋
・VLブロッコリー（冷凍）　1袋
・ぶなしめじ

作り方
1：ぶなしめじは石づきを切ってほぐしておき、『VLうずら卵水煮』は、ざるにあげて水気を切っておく
2：『VLハンバーグ』は電子レンジで温める
3 フライパンに『VL大盛ハヤシ』と『VLナポリタン』を入れて混ぜ合わせて、火にかける
4：3のソースがグツグツしてきたら、あたためたハンバーグ、凍ったままの『VLブロッコリー』、しめじ、うずら卵を入れる
5：弱火～中火で約5分煮込んで完成

　

簡単煮込みハンバーグ

このレシピのポイントは、なんといってもソース！2種類を混ぜることで味に深みを出しています。ふっくらジューシーなハンバーグにしっかりとソースが染み込み、コロコロとキュートなうずらの卵とも好相性。お子さまから大人までが大満足のメニューに仕上がります。

さらにうれしいのが、マッシュルームやじゃがいも、玉ねぎなどを追加して煮込むことで、パーティーのメイン料理にぴったりなごちそうに大変身。具材を星形などにカットすれば、パッと食卓が華やかになりますよ。フライパンのまま出せるので、後片付けも楽ちんです。

　

おろし生しょうが/鶏がらスープの素/VLざく切り白菜/豆乳/播州そうめん/VLきぬ豆腐/VLルーさんの甘辛キムチ

次にご紹介するのは、あっという間に茹で上がる「そうめん」を使ったレシピです。寒いこの時期にぴったりの、からだが温まるそうめんの食べ方として考えられた『簡単豆腐豆乳にゅうめん』です。豆乳ベースの真っ白なスープの変わり種にゅうめんですが、驚くほど簡単。「いつもとは少し違うものを作りたい」そんな気分の日にどうぞ！

＜簡単豆腐豆乳にゅうめん＞
材料・2人分　【調理時間：約15分】
調理難易度：★★☆☆☆
・播州そうめん　2束
・VLきぬ豆腐　1丁
・VLざく切白菜　1袋
・VLルーさんの甘辛キムチ　お好み量
・鶏がらスープの素　大さじ1杯
・豆乳　350ml
・生姜（チューブ）大さじ1杯
・ごま油　大さじ1杯

作り方
1：そうめんを茹でておく。『VLきぬ豆腐』を食べやすい形にカットする
2：鍋の中に豆乳と『VL鶏ガラ』、生姜を入れて混ぜ合わせておく
3：2に鍋の中に、『VLざく切白菜』とカットしておいた豆腐を入れて、白菜に火が通るまで煮込む（強く煮立たせない）
4：茹でたそうめんをお皿に盛り、3で完成したスープをかける
5：『VLルーさんの甘辛キムチ』をトッピングして、ごま油をかける

　

簡単豆腐豆乳にゅうめん

豆乳ベースのスープは、ホッとするようなやさしい味わいでありながらコクがあり、ごま油の豊かな風味が後を引きます。物足りなさを感じがちなにゅうめんですが、豆腐を入れることにより食べ応えもアップ！トロッととろける白菜や、キムチが味のアクセントにもなり、生姜で身体もポカポカ。寒い冬を乗り切る絶品メニューです。うどんとの相性も抜群ですよ。

　

マヨネーズ/VLキャベツミックス（紫キャベツ入り）/VLドライソー/焼きいも（Mサイズ）

ローソンストア100のレジ前で、あま～い香りを放つ『焼きいも』。毎年大人気の商品です。ホクホクの『焼きいも』は、豪快にガブリと味わうのが冬の醍醐味でもありますが、少しだけ手を加えることにより、おかずにもなるんです！　

＜焼きいもサラダ＞
材料・2人分　【調理時間：約5分】
調理難易度：★☆☆☆☆
・焼きいも　Mサイズ
・VLキャベツミックス　1袋（お好みのカット野菜でOK）
・VLドライソー　１/2本
・マヨネーズ　大さじ5杯
・塩こしょう　

作り方
1：皮を剥いた『焼きいも』をボウルに入れて、木べらなどでなめらかにする
2：VLドライソーを小さく切る
3：1のボウルの中に、2のドライソーとカット野菜を入れる
4：マヨネーズを加えて、やさしく和える
5：塩こしょうで味を整える
※お好みで、粒マスタードなどを入れてもおいしく仕上がります。

　

焼きいもサラダ

甘くねっとりとした『焼きいも』に合わせるのは、なんとおつまみの『VLドライソー』。この意外性が楽しいメニューは、甘じょっぱさがあと引く悪魔系。おかずとしてもおつまみとしても最適です！

　

VL さといも（冷凍）/VLうどんおでんのおだし/VL塩こんぶ/まぐろフレーク/VL薩摩産かつおパック

最後のレシピは、「あともう一品おかずが欲しい」なんてときに、ぴったりなサラダのレシピです。サラダといっても、主役はなんと冷凍品のさといも。包丁も使わずにできあがり、味付けに使うのはまさかの調味料！目からウロコの “中の人”レシピです。

＜さといもとツナのポテトサラダ＞
材料・2人分　【調理時間：約10分】
調理難易度：★☆☆☆☆
・VLさといも（冷凍）　1袋
・まぐろフレーク　1缶
・VLうどんおでんのおだし　1パック
・VL薩摩産鰹節使用かつおパック　1パック
・VL塩こんぶ　お好みで

作り方
1：『VLさといも』を茹でて解凍する
2：茹で上がったさといもは、水気を切ってボウルに入れる
3：さといもをフォークで潰し、荒いペースト状にする
4：3のボウルの中に、『VLうどんおでんのおだし』と、まぐろフレークをオイルごと入れて混ぜる
5：お皿に盛り付けて、『VL薩摩産鰹節使用かつおパック』をちらす
※お好みで『VL塩こんぶ』をのせてもおいしく仕上がります。

　

さといもとツナのポテトサラダ

さといもを使ったサラダというのも珍しいですが、さらに個性的なのは、『VLうどんおでんのおだし』が味の決め手になっていること！鰹と昆布の旨みを感じる和風のサラダは、おかずにぴったり。ねっとりホクホクとした、さといも独自の食感もダイレクトに感じることができ、珍しいメニューでありながらササッと作れるこのレシピは、食卓への登場率も高くなりそうです。

どれも驚くほど簡単なのに、ひねりの効いたメニューはきっと献立問題の悩みを軽減してくれるはず！　「今日は何を作ろう」とため息をつきそうになったら、ぜひ“中の人レシピ”をお試しください。
ローソンストア100は、献立応援コンビニへ。毎日のあなたの献立を、あの手この手で応援します。


当社独自に難易度を★マークであらわしています。
難易度★☆☆☆☆　＝　包丁や火を使わない、もしくは包丁1回程度の使用
難易度★★☆☆☆　＝　包丁や火を使いますが、簡単です
難易度★★★☆☆　＝　包丁や火を使い、調理工程が少々多めだが、割と簡単です
難易度★★★★☆　＝　調理工程が少々多めです
難易度★★★★★　＝　料理上級者向けです