【近畿エリア情報】大阪成蹊大学の学生さんとの共同開発！「黒ごま」＆「レアチーズケーキ」商品新発売！

大阪成蹊大学と共同開発したデザートが10月3日(火)に近畿エリアのローソン店舗で発売します。
“かわいい・贅沢感・お値打ち・環境配慮や食品ロス削減”の4つをテーマに何度も打合せし、「黒ごま」を使ったデザート「スプーンで食べる黒ごまレアチーズケーキ」が完成しました！
この「黒ごま」にも2つのこだわりが・・
その１　大阪の老舗ごま専門店「和田萬」さんの黒ごま使用！
その2　一番下のサクサクのクランチ生地には、ごま油製造の過程で発生する「脱脂(しぼりかす)ごま」を使っています！
黒ごまのおいしさを堪能いただける仕上がりです。

　

この取り組みを通し、商品開発をしてみたい！！という夢を叶えることができとても
嬉しく思っています。大好きなごまを使いまた、自分たちの想いのこもったこのスイーツは特別においしく、この商品でたくさんの人を笑顔にしたいです！ぜひ手に取ってみてください。（大阪成蹊大学フードシステム研究室　大久保さん）

商品開発は何もかもが初めての経験で、提案や試作などがうまく行かず、行き詰まることばかりでした。しかし、絶対に商品化させたいという想いから、最後まで諦めず取り組み、見事近畿地区のローソンさんでの商品化を決めることができました。商品化が決定したとき、はじめて私たちの努力が認められたと実感し、今後の自信に繋がりました。
（大阪成蹊大学フードシステム研究室　南野さん）
　

1883年（明治16年）大阪天満にて創業した老舗ごま専業メーカー。
本店である築215年の土蔵「萬次郎 蔵」では約100種類のごま商品を販売している。
ごまの99.9％以上が海外からの輸入品であることを課題に感じ、2010年からわだまん圃場「WADAMAN GOMA FARM」にて国産ごま栽培を開始。
また、ごま文化を広める一役を担い、ごまの食べ比べ教室や、煎りかた教室などを毎月開催している。
公式HP：https://www.wadaman.com/

　

「ごまやん」と名付けられた公式キャラクターも活躍中！

　

スプーンで食べる黒ごまレアチーズケーキ
2023年10月3日(火)新発売！
ローソン標準価格 225円(税込)

甘酸っぱいレアチーズと黒ごまペースト入りレアチーズ、ごま油製造の過程で発生する「脱脂（しぼりかす）ごま」を混ぜ込んだサクサクのクランチ生地。黒ごまの風味、レアチーズケーキの風味がぴったりです。

※発売エリア：滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県・福井県（小浜市・美浜町・高浜町・若狭町）・三重県（名張市・熊野市・伊賀市・御浜町・紀宝町）の店舗で取り扱いしております。