ローソンオリジナルのお菓子は種類が豊富！【2021年9月のオススメ】

昨今の外出自粛やテレワークの定着によっておうち時間が増えたことから、ダイエットへの関心が高まっている中、糖質が気になる人に向けた商品を！と開発を検討しました。

不二家さんのホームパイは、1968年発売のロングセラー商品でお客様にもなじみが深い商品ですので、「ホームパイのブランドを使用して商品開発ができないか？」と不二家さんと相談をし、開発がスタート。

この商品の特徴は、1袋あたり糖質10g以下に抑えたパイです。
（なんと、不二家のホームパイと比較し糖質50%オフです！）

通常のパイには小麦粉と砂糖を使用しておりますので、品質を保ちながら糖質を抑えることが非常に難しく、苦労しました。
しかし、原料の一部を国産全粒粉に置き換えることにより実現することができました。
国産全粒粉により、ほのかに香る香ばしさもこの商品の特徴です。
1袋当たり糖質7.9gで、パイの特徴である軽い食感でサクサクと食べすすめられる商品です。

そして、実は品質だけではなく包装にもこだわっています。
包装には紙材質を使用しており、プラスチック使用量を抑えた包装にしましたので、そこにも是非注目してくださいね。
　

ローソンでは長年定番となっている「焼鮭ほぐしおにぎり」。
商品製造の際に使用する鮭は、原料処理段階で皮が余ってしまいます。

この鮭の皮を有効利用して、フードロス低減を図る！という目的で商品開発がスタートしました。
一部地域以外では、お店ではあまり目にする機会が少ない鮭皮チップスを、全国のローソンで販売したい！
そんな思いでマルハニチロさんと開発に取り組みました。

商品開発にあたっては、皮をサクサクに仕上げるために専用の焙焼機を用意。
焼き時間と温度の調整・確認に一番時間を要し、完成するまでになんと約1年半かかりました。

この商品は糖質ゼロ！また、コラーゲンを8,000mg含んでいます。
そのおかげか、購買データを見てみると珍味の中では珍しく女性のお客様に評判が高いようです。
女性に特におすすめしたいおつまみ、苦労して仕上げたこの商品を是非ともご賞味下さい！
　

ロングセラー商品の芋けんぴは、「さつまいも（黄金千貫）・植物油脂・砂糖」の３種類の原料のみを使用した、素材本来の風味を残したやさしい甘さの商品です。

また、サクサク食感に仕上げる為に2度揚げし、蜜をかけて作り上げます。
さらに、芋けんぴ1本1本が真っ直ぐになるよう、さつま芋ごとの品質に合わせ温度設定やフライヤーの速度・揚げる量を調整しています。
状況に合わせ調整する熟練した職人技が光る逸品なんです。

1袋に95gとボリュームもあり、小さいお子様からご年配の方まで楽しめる商品となっています。

私のオススメはバニラアイスをディップして食べることです。
カリッとした芋けんぴの食感とクリーミーさが味わえます。
　

お客様からいただいたご要望の中で、「ショートニングを使っていないクッキーがあったら買いたい！」というご意見をいただきました。
なかなか難しいご要望ではありましたが、ナチュラルローソンのお菓子に期待してくださっているお客様の声にお応えしたい！と商品開発をスタートいたしました。

おうち時間が増えておりストレスを抱える方が増えてきている中、「気分転換に飲むコーヒーや紅茶にぴったりなクッキー」をコンセプトに食感や味わいを決定しています。

サクッと軽い口当たり。
この軽い食感を生み出すため、製造工場では原料の配合の調整やオーブンの火加減の調整、個包装する際に割れないか何度も検証して、ようやく商品化することができました。
栄養成分も、小麦ふすま・大豆粉を使用することで、1袋あたりの糖質を8.7gに抑えました。
おすすめポイントは、「サクッとした食感」と、「お口に入ったときにふわっと香るシナモン」です。

くつろぎの時間、仕事の合間に気分転換、ティータイムにおすすめです。
バニラアイスに添えてもおいしくいただけますよ！