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Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー
ストーリー
2008年、 YOSHIKI とロブ・モンダヴィ Jr. が「 Y by YOSHIKI 」プロジェクトをスタートしました。それから 10 年後の 2018 年、カリフォルニアにおけるカベルネ・ソーヴィニョンのアイコン的ワインを多く産出する銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィルのブドウだけを使い、 10 周年記念特別限定品「 Y by YOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 」がリリースされました。 YOSHIKI が最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに次ヴィンテージを待望する声が高まり、それに答えるべくオークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。
ワイン
オークヴィルはナパ・ヴァレーの中心部に位置し、世界的にも最上級のワインを産出するエリアです。オークヴィルは暖かい日中と気温の下がる夜間の理想的な寒暖差と、水はけの良い堆積層の土壌を持ち合わせ、そこから滑らかでバランスの良いワインが造られます。カカオやブラックベリー、エルダーベリーのアロマに、土壌っぽさやミネラル感が感じられます。味わいはとても滑らかで、黒い果実や旨味が幾層にも広がり、長くボリュームのある後味へとつながります。このワインは単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨン100％から造られ、オーダーメイドのフレンチオーク樽で熟成されています。
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
新樽率：新樽80% 1回使用済樽20%
熟成：フレンチオーク樽で20か月
アルコール度： 14.3%
箱サイズ(約)：縦9.5cm×横21.8cm×高さ36.0cm
※箱サイズは「Y by YOSHIKI 赤白セット」のサイズです。