欲張りな願いが叶う！糖質とたんぱく質に配慮したパン

こんにちは、管理栄養士の藤橋ひとみです。

パン好きの方の中には、菓子パンや惣菜パンのカロリーや糖質の多さを気にされていらっしゃる方もいるかもしれません。

「健康もおいしさも、どちらも両立できるパンがあればいいのに…」そんなことを考えたことはありませんか？

新発売の商品は、そんな欲張りな願いを叶える、健康に配慮したパンシリーズ。パンは糖質が多いというイメージを覆す、最近の健康トレンドである、糖質とたんぱく質に配慮した商品『たんぱく質が摂れる平焼きチーズパン』『雑穀とブランのチョコパン』の2品をご紹介します。

発売に先駆けて一足先に試食をさせていただきましたので、私の感想も皆様のご参考までにシェアさせていただきます。

たんぱく質が摂れる平焼きチーズパン
2024年11月5日（火）発売
ローソン標準価格181円（税込）
※販売エリア：沖縄除く全国

【栄養成分表示（1個（56g）当たり）】
エネルギー　：217kcal
たんぱく質　：11.4g
脂質　　　　：9.4g
炭水化物　　：25.5g（糖質：18.1g、食物繊維：7.4g）
食塩相当量　：0.53～1.56g

チーズ味がおいしい！香ばしい平焼きチーズパン。約18㎝×約10㎝の平たく大きい盤面の生地にチーズをたっぷりと配合し、さらにシュレッドチーズをトッピングしています。チーズ好きにはたまらない仕上がりです。生地にもチーズを配合しているため、1食分にたんぱく質が約11gも含まれています。

試食の感想
薄い見た目よりもしっかりとした食感で噛み応えがあり、食べていて満足感を得られる印象です。噛めば噛むほどにチーズの旨みが口の中に広がります。

今回の健康に配慮したパンの魅力は、従来のトレンドである「糖質」に加えて、「たんぱく質」にもこだわっている点にあります。

ここ数年、「糖質・たんぱく質」ブームが到来しており、さまざまな商品が店頭に並んでいますが、なぜこんなにも脚光を浴びているかご存じでしょうか？

◼️糖質は、“悪いもの”なの？
糖質とは、炭水化物のうち人が消化吸収でき、エネルギー源となる成分のこと[1]。主にごはんやパン、麺類などの主食類や、砂糖を使ったお菓子など甘いものに多く含まれています[2]。
現代の栄養学では、糖質はエネルギー源以外の働きはないとされているため、減量時に糖質を控えても不調を起こしにくいことから、低糖質ダイエットが流行しています。
しかしながら、糖質は悪者ではありません。私たちの主なエネルギー源となる、生きるために必要な大切な栄養素の一つです[1]。

問題なのは、摂りすぎてしまうこと。現代人は糖質を摂りすぎている傾向があるため、体型や体重増加が気になる方は過剰摂取になっていないか、普段の食生活を見直してみましょう。

■私たちは、本当にたんぱく質が足りていないの？
多くのメディアではたんぱく質“不足”が叫ばれていますが、それは本当なのでしょうか。

そもそも、たんぱく質とは、体を作るもととなる主な栄養素のこと。筋肉、臓器、皮膚、髪、爪など、私たちの体のほとんどがたんぱく質でできています。加えて、酵素やホルモンとして代謝を調節する働きや、免疫機能にも関わる働きがあるため、健康維持において大切な役割を担っています[1]。

最新の令和4年「国民健康・栄養調査」の結果、日本人成人のたんぱく質の平均摂取量は、20歳以上の男性で78.5g/日、女性で66.2g/日と報告されていました [3]。厚生労働省が策定する「日本人の食事摂取基準（2020年版）」で定められている1日に摂りたいたんぱく質（推定平均必要量）は、18歳以上の男性で50g/日、女性で40g/日なので、平均的には“欠乏”はしていないと言えます[1]。

ただし、これで終わりではありません！
この「日本人の食事摂取基準（2020年版）」には、生活習慣病の予防のために意識して摂りたい、たんぱく質の「目標量」が策定されています。
それは男女ともに、18～49歳で13～20％エネルギー、50～64歳で14～20％エネルギー、65歳以上で15～20％エネルギー。それぞれたんぱく質の質量に換算すると何gになるかは複雑なのでここでは割愛しますが、実は、日本人成人の平均摂取量は、この範囲に達していない現状があるのです[1,3]。

■たんぱく質はたくさん摂った方がいいの？
こんな質問をよくされるようになったほど、ここ数年でたんぱく質を意識して食事を摂る方が増えているように感じます。ここまでお伝えしたことを知ると、「たんぱく質をたくさん摂らなきゃ！」と思う方もいるかと思います。

しかし、そう単純ではないのがたんぱく質の厄介なところ！
この質問への回答を先にお伝えしますと、たくさん摂れば摂るほど良いというわけではありません。摂りすぎてしまうと不調が起こるリスクがあることも、ぜひ知っておいていただきたいことです。たんぱく質は不足にも過剰にも気をつけたいのがポイントで、適量をとることを意識しましょう[1]。

■健康の第一歩を、毎日のパン選びから
せっかく食べるなら、「健康もおいしさも、どちらも両立したい」そんな欲張りな願いを叶えてくれる、一石二鳥なものが嬉しいですよね。
糖質とたんぱく質を考え、健康に配慮したパンを活用してみてはいかがでしょうか。

ローソンでは、この他にも健康に配慮された商品がシリーズ展開されています。ぜひチェックしてみてください。

ローソンアプリに対象期間中、対象のパン各種が30円引きで購入できるクーポンを配信します。ぜひご利用ください！
>>ローソンアプリで利用できるクーポンの使い方はコチラをチェック！

・対象商品： 対象のパン各種　いずれか 1 点
・対象期間： 2024 年 11 月 12 日（火） ～ 2024 年 11月 25 日（月）
・割引金額： 30 円引
※対象商品は、ローソン公式サイト　商品・おトク情報「ベーカリー」ページでご確認ください。

■注意事項
※対象商品が売場にあるか事前にご確認下さい。
※ローソン標準価格(税込)からの値引となります。
※1回の会計につき1枚のみ利用可能です。
※他セール企画と併用した値引はできません。
※ローソンストア100では利用不可、取り扱いのあるナチュラルローソンでは利用可能です。
※商品によっては店舗により取扱いがない場合がございます。
※偽造・転売などの不正行為があった場合、本クーポンは無効となります。