今年の節分は、海鮮恵方巻で行事食を楽しもう！

こんにちは、管理栄養士の藤橋ひとみです。

今年の節分は2月2日。

節分に食べるものといえば「恵方巻」ですよね。毎年異なる方向の「恵方」を向き、黙って食べながら願い事をすると願いが叶うとされています。
ローソンでも、毎年この時期ならではの季節商品として、さまざまな種類の恵方巻が店頭に並びます。

今回はその中から「海鮮恵方巻」をご紹介！発売に先駆けて試食しましたので、私の感想もシェアさせていただきます。

試食の感想
具だくさんで食べ応えがありますが、1本丸ごと食べ切れるちょうど良いサイズ感でした。飛魚卵のプチプチ感やきゅうりのシャキシャキ感など、6種類の具材のいろいろな食感が楽しめるので飽きずに食べられます。イベント本来の食べ方は丸かじりですが、食べやすくカットしてお皿に並べると、断面の彩りがきれいで食卓が華やぎました。

ひじき煮（写真左）
ローソン標準価格1食181円（税込）

【栄養成分表示（1食当たり：70g）】
エネルギー：49kcal
たんぱく質：2.7g
脂質　　　：1.1g
炭水化物　：8.6g（糖質：5.4g、食物繊維：3.2g）
食塩相当量：0.8g
（推定値）

かつおと焼きあごのだしを使用し、ふっくらと炊き上げた定番の惣菜。お手頃な価格なので、買い置きして冷蔵庫の常備菜にするのもおすすめです。

試食の感想
濃いめの味つけがよく染みていて、だしの香りと旨みも相まって満足感があります。ひじき・大豆のほかに、油揚げやにんじん、れんこんなどの具材もゴロゴロと入っていて食べ応えがありました。甘めのほっとする味で、ごはんのお供に相性抜群。常備菜として、食卓が寂しくもう一品ほしい時や、お弁当のおかずにも活躍してくれそうです。

節分の定番といえば豆まき。「鬼は外～、福は内～！」と言いながら豆をまく行事というイメージがありますよね[1]。

しかし、節分の成り立ちや、風習の理由について詳しく知っている人は少ないのではないでしょうか。
今回は、日本の伝統行事として代々行われてきた「節分」について、一緒に理解を深めてみませんか？

■そもそも節分とはどんな行事？
節分は「季節を分ける」という意味で、二十四節気の立春・立夏・立秋・立冬の前日すべてが節分ですが、一般的には立春の前日を指します。節分にやることの定番といえば、豆まき、柊イワシを家の軒先に飾る、恵方巻を食べる、など。このような節分の伝統行事は、厄払いや邪気払い、無病息災を願うために行われてきました[2]。

■豆をまくのはなぜ？
古くは季節の変わり目に鬼がやってきて災いや疫病をもたらすと考えられていました。家からこの鬼を追い出して福を招き入れるための風習が豆まきです。豆をまくようになったのは室町時代とされ、豆＝魔目（鬼の目）を滅ぼすということに由来しているそう[2]。

豆まきに使われる豆は、「福豆」と呼ばれ、一般的には炒った大豆などが使われます[1]。豆は自分の歳の数、もしくは年齢プラス1粒だけ食べると、病気にならず長生きするといわれています[2]。
豆を数えながら食べるのも楽しいですが、煮豆やひじき煮など、大豆を使ったメニューを食卓に加えるのもおすすめです！

■節分に恵方巻を食べるようになったワケ
近年、節分の日に「歳神（年神）」様がいる方向である「恵方」を向いて、願い事を思い浮かべながら、太巻（恵方巻）を無言で一気に食べる風習が全国に広がっています[2]。この風習は大阪に端を発するともいわれますが、起源や発祥は定かではありません。花街の遊びから生まれた、江戸時代末期に大阪・船場の商家で商売繁盛を願って行われたなど、その由来は諸説あります[3]。
一気に丸かじりする食べ方は、「商売繁盛、幸せを一気にいただく」という縁起かつぎで、正月に行われていた「恵方参り」が形を変え、節分のしきたりとして復活したものだそうです[2]。

■「節分」の食文化を次世代へ
恵方巻は、新しい節分の慣わしとして日本文化になりつつあります。子どもたちにも、節分の行事を行う理由や、行事食の楽しさを伝え、次世代に繋げていけたらいいですね。

2025年の恵方は「西南西」で、もう少し細かく見ると「少し西寄りの西南西」なのだそう。今年は海鮮恵方巻で縁起かつぎをしてみてはいかがでしょうか。