食物アレルギー・食品添加物について知りたい！

掲載日：2023年12月時点

子どもが食物アレルギーがあるので、アレルギーや原材料・食品添加物などを確認しているの。
ローソンの商品表示はどういうルールになってるの？

「食物アレルギー」や「食品添加物」の表示についてご案内します。

食物アレルギーってなに？

食物アレルギー

食物アレルギーとは？

アレルギーとは、体に入ってきた異物を排除するしくみが過剰に働いてしまう現象です。
食物アレルギーは、食べ物にアレルギーをもつ人が、
特定の食べ物を摂ることによって起こるアレルギーです。
主な症状は、かゆみ、じんましん、唇やまぶたの腫れ、おう吐、咳などです。
学校のお友だちでは、100人のうち、1〜3人ぐらいが食物アレルギーの患者と考えられます
（食品安全委員会「キッズボックス(2021年5月号)」より）。

ローソンのホームページでは、食物アレルギーはどのように表示されているの？

ホームページでの食物アレルギー表示

商品ラベルの食物アレルギー表示は、食品表示法に則り、
「原材料名」に特定原材料8品目と、
特定原材料に準ずるもの20品目を表示しています。

アレルギー情報の項目は、食品表示法にて表示が義務づけられている特定原材料8品目「えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳成分、落花生」と表示が推奨されている特定原材料に準ずる20品目「アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン」の28品目です。
特定原材料に準ずるものに追加された「マカダミアナッツ」は現在表示追加対応中です。

ホームページでのアイコン表記 例：おにぎりの場合

※商品は他のアレルゲンを含む商品と製造・調理工程を共有している場合がございます。
アレルギー症状は個人差もありますので、最終的なご購入につきましては、
お客様ご自身で（ご担当の専門医とご相談のうえ）ご判断くださいますようお願いいたします。
※購入の際は必ず商品ラベルやパッケージの表示をご確認いただきますようお願いいたします。

商品に貼付した商品情報のラベル

商品ラベルの食物アレルギー表示は、食品表示法に則り、
「原材料名」に特定原材料8品目と、
特定原材料に準ずるもの20品目を表示しています。

食品添加物

コンビニの商品って食品添加物が多いイメージがあるの。
家族には安全な食べ物を食べさせたいのだけど・・・

そういうイメージをお持ちのお客様は多いかもしれません。
ギモンを専門家の方に聞いてみましょう♪

経歴

昭和	51年	3月	東京大学薬学部卒業
	53年	3月	東京大学大学院薬学系研究科修士課程修了
	53年	4月	国立衛生試験所安全性生物試験研究センター薬理部研究員
	60年	9月	薬学博士（東京大学）
平成	14年	4月	国立医薬品食品衛生研究所生物薬品部長
	18年	4月	国立医薬品食品衛生研究所薬品部長
	23年	4月	国立医薬品食品衛生研究所副所長
	25年	4月	国立医薬品食品衛生研究所所長
	30年	7月	食品安全委員会委員（現職）