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ウエスト監修　肉ごぼう天そば

年越しに向けたウエスト監修のそばです。かつお・昆布・いりこから抽出した出汁に、みりんを加えて、甘さを引き立たせたつゆにそばを合わせました。甘辛く味付けした牛肉煮、食感のいいごぼう天、ねぎをトッピングしました。