2014年3月3日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役CEO：新浪剛史）は、3月4日（火）から、全国のローソン店舗（10,396店、2014年1月末時点、ローソンストア100除く）で、GI値が低く“健康配慮の糖”と呼ばれている次世代甘味料＝「希少糖」を使用したデザート「グレープフルーツとヨーグルトブランマンジェ（希少糖入り）」（税込250円）を発売します。

「グレープフルーツとヨーグルトブランマンジェ（希少糖入り）」（税込250円）

今回の商品は、さっぱりとした酸味のヨーグルトブランマンジェに、グレープフルーツの果肉とホイップクリームをトッピングし、フランス産のグレープフルーツピューレを使用したソースをかけて仕上げました。（ブランマンジェ：フランス語で“白い食べ物”の意。牛乳や生クリーム、ヨーグルトなど白い食材を冷やし固めた菓子のこと）

　ヨーグルトブランマンジェには、希少糖（D‐プシコース等）を含有するシロップ（＝レアシュガースウィート）を使用しています。（商品全体の甘味料のうちの67%に相当する量）
　カロリーは1個当たり144kcalです。

　希少糖は、自然界にわずかしか存在しない単糖です。砂糖に比べGI値（※）が低いなど、さまざまな機能を持つため、各分野で研究・開発が進められています。代表的な希少糖である「D‐プシコース」は、近年、香川大学の研究によって大量生産が可能となりました。

　※GI値（グリセミック指数）とは、ブドウ糖を摂取した後の血糖上昇率を基準（100）とし、同じ量を摂取した際の食品ごとの血糖上昇率をパーセントで表した数値です。GI値が高い食品ほど食後の血糖値を上げやすく、低いほど上げにくくなります。

　ローソンは「マチの健康ステーション」として、今後もオリジナル飲料やパン・デザート類などで希少糖を使用した商品を開発・発売してまいります。