2020年4月13日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信、以下「ローソン」）は、4月14日（火）より、全国のローソン店舗（13,719店：2020年3月末時点、「ローソンストア100」を除く）で、「バスチー」をはじめとする素材、食感、見た目などにこだわった“新感覚スイーツ”の新作として、生クリームを使用し、“しっとり”食感を追及した“生”シリーズの「生ブッセ　-生ブッセ（チーズ＆カスタード）-」（税込195円）、「生バウム -生バウムクーヘン-」（税込165円）を発売します。

「生ブッセ　-生ブッセ（チーズ＆カスタード）-」（税込195円）

「生バウム -生バウムクーヘン-」（税込165円）

■画像上：　「生ブッセ　-生ブッセ（チーズ＆カスタード）-」（税込195円）

北海道産生クリームを原料に加え、焼き工程の温度を上火（高温）・下火（低温）で変えることで、表面はこんがりと焼き上げ、中味は“しっとり”とした食感のブッセ生地を使用しました。クリームチーズ入りチーズクリーム、チェダーチーズ入りチーズカスタードに、ダイス状にカットしたプロセスチーズを生地に挟むことで、“しっとり”としながら“ごろごろ”とした食感をお楽しみいただけます。

■画像下：　「生バウム -生バウムクーヘン-」（税込165円）

牛乳と生クリームを加えて焼き上げることで、“しっとり”生地に仕立てました。生地の上に、ほのかな甘さで、しゃりしゃり食感のシュガーグレーズをかけることで、食感にアクセントをつけました。

生シリーズのコンセプト

生シリーズは、生クリームを使用し、また、常温の和洋菓子を10℃以下の温度で陳列・販売するチルドスイーツに仕立てることで、“しっとり”食感をお楽しみいただけるスイーツです。

ローソンは、2019年3月に発売した「バスチー」を皮切りに、「パリとろ　-パリとろブリュレ-」、「ふわしゅわ　-ふわしゅわスフレ-」などの新感覚スイーツを発売し、累計で36種類、8,700万個以上販売しました（※）。バスチー発売の2019年3月以降、チルド和洋菓子カテゴリーの既存店売上高前年比は13ヶ月連続で超えています。（※2020年3月末時点）

ローソンは今後も、素材や製法にこだわったスイーツや食感や見た目も楽しめる、新感覚スイーツを発売してまいります。