中具の“旨み”、生地の“食感”にこだわった
9月1日(火)より順次、全国のローソン店舗で2020年度版「中華まん」販売開始
2020年8月27日
株式会社ローソン(本社:東京都品川区)は、9月1日(火)より順次、全国のローソン店舗(13,803店:2020年7月末時点、「ローソンストア100」を除く)で、2020年度版の「中華まん」の販売を開始します。
今年は、肉の旨みとジューシーな味わいが楽しめる“肉まん”や、4種類のチーズを使用したチーズソース、ホールトマト、トマトペーストなどを使ったトマトソースを中具にいれた“ピザまん”などの定番メニューに加え、豚ウデ肉と牛バラ肉を使用した「黄金肉まん」、鶏肉のそぼろを中具に入れた「とりそぼろまん」などの新商品を順次発売します。
<発売する商品一例>
9月1日(火)発売 「ジューシー肉まん」 税込:130円 |
9月1日(火)発売 「とろーりチーズのピザまん」 税込:130円 |
9月1日(火)発売 「黄金肉まん」 税込:198円 |
9月1日(火)発売 「あぶりチャーシューまん」 税込:160円 |
9月22日(火)発売 「とりそぼろまん」 税込:110円 |
【2020年度版中華まんの主なこだわり】
①具材の旨みを楽しめる中華まん定番メニュー
・「ジューシー肉まん」 税込130円
2種類のだし(かつおだし・昆布だし)に漬け込んだ豚肉(肩ロース肉・うで肉)、たけのこ、玉ねぎ、椎茸を、ふわふわ・もちも
ちとした口どけの良い食感の生地で包みました。
・「とろーりチーズのピザまん」 税込130円
4種類のチーズ(チェダー・ゴーダ・モッツァレラ・カマンベール)を使用したチーズソース、甘みと旨みのあるホールトマトや
トマトペースト、トマトピューレ、香辛料をあわせ風味の良い仕立てにしたトマトソースを中具に入れました。とろりとした伸び
のあるチーズと程よい酸味のあるトマトを楽しめるピザまんです。(※)
※一部地域では、商品仕様が異なります。
②製法や原材料にこだわった中華まん
・「黄金肉まん」 税込198円
豚ウデ肉と牛バラ肉を、たけのこ、椎茸、玉ねぎと合わせ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖などで味付けし、しっとり・もち
もちとした食感の生地で包みました。豚肉と牛肉のカットサイズ(ダイスカット)を変えることで、肉の食感を楽しめる仕立てに
しました。
・「あぶりチャーシューまん」 税込160円
2種類の豚肉(肩ロース肉・バラ肉)を、専用釜で吊るしながらじっくりと焼き上げ、沖縄県産黒糖を配合した甘辛醤油たれと
合わせ、低温でじっくりと発酵させた、しっとり・もっちりとした食感の生地で包みました。
③お手頃価格の中華まんや、間食としても楽しめるスイーツまんも登場
9月22日(火)より、生姜やニンニク、鶏油で炒めた鶏肉のそぼろを中具に入れたお手頃価格の中華まん「とりそぼろまん」
(税込110円)を発売します。10月には、さつまいもを使ったスイーツまんを発売する予定です。
■2020年度版「中華まん」商品詳細
(1)9月1日(火)発売
「ジューシー肉まん」税込130円 2種類のだし(かつおだし・昆布だし)に漬け込んだ、ダイスカットした豚肉(肩ロース肉、ウデ肉)、たけのこ、玉ねぎ、椎茸を、ふわふわ・もちもちとした口どけの良い食感の生地で包みました。肉の旨みとジューシーな味わい、肉粒感をお楽しみいただけます。 |
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「とろーりチーズのピザまん」税込130円 4種類のチーズ(チェダー・ゴーダ・モッツァレラ・カマンベール)を使用したチーズソース、甘みと旨みのあるホールトマトやトマトペースト、トマトピューレ、香辛料をあわせ風味の良い仕立てにしたトマトソースを中具に入れました。とろりとした伸びのあるチーズと程よい酸味のあるトマトを楽しめるピザまんです。(※) ※一部地域では、商品仕様が異なります。 |
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「黄金肉まん」税込198円 豚ウデ肉と牛バラ肉を、たけのこ、椎茸、玉ねぎと合わせ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖などで味付けし、しっとり・もちもちとした食感の生地で包みました。豚肉と牛肉のカットサイズ(ダイスカット)を変えることで、肉の食感を楽しめる仕立てにしています。 |
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「あぶりチャーシューまん」税込160円 2種類の豚肉(肩ロース肉・バラ肉)を、専用釜で吊るしながらじっくりと焼き上げ、沖縄県産黒糖を配合した甘辛醤油たれと合わせ、低温でじっくりと発酵させた、しっとり・もっちりとした食感の生地で包みました。 肉本来の旨みと程よい脂身、釜焼きにした香ばしい香りが楽しめる一品です。 |
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「北海道産大納言小豆のつぶあんまん」税込130円 北海道産大納言小豆を使用したつぶあんを、ふわふわとした食感の生地で包みました。氷砂糖とグラニュー糖を使用して炊き上げ、キレの良い後味・程よい甘み・大納言小豆の粒感を楽しめる仕立てにしました。 |
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「北海道小豆のごまあんまん」税込130円※北海道での販売はありません 丁寧に炊き上げた北海道産小豆に、黒ごまペースト・黒すりごま・ごま油をあわせてつくったこし餡を、黒ごまペーストを練りこんだふわふわとした食感の生地で包みました。北海道産小豆の程よい甘みと、濃厚なごまの香りをお楽しみいただけます。 |
(2)9月8日(火)発売
「チーズ肉まん」税込160円 ブラックペッパーで味付けした2種類の豚肉(ウデ肉・肩ロース肉)、玉ねぎ、5種類のチーズ(モッツァレラ、ゴーダ、チェダー、クリームチーズ、カマンベール)を使用したチーズソースを、もちもちとした食感の生地で包みました。塩味を効かせた旨みのある豚肉と、コクのあるチーズをお楽しみいただけます。 |
(3)9月22日(火)発売
「とりそぼろまん」税込110円 生姜やニンニク、鶏油など炒めた鶏肉のそぼろ、玉ねぎを、ふわふわとした食感の口どけの良い生地で包みました。鶏そぼろの程よい甘みと旨みを楽しめる、お手頃価格の中華まんです。 |