2020年9月18日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信、以下「ローソン」）は、9月22日（火）より全国のローソン店舗（13,813店：2020年8月末時点、「ローソンストア100」を除く）で、素材や製法にこだわった、専門店のような本格的な味わいを手軽にお楽しみいただける冷凍食品 “ビストロシリーズ”として、「黒トリュフソースで食べるローストビーフ」（税込399円）や「5層仕立てのラザニア 2個入り」（税込399円）など計4品を発売します。

黒トリュフソースで食べる ローストビーフ （税込399円）	5層仕立てのラザニア 2個入り （税込399円）	ビーフストロガノフ 2個入り （税込399円）	ベーコンとほうれん草の キッシュ 2カット入り （税込399円）

ビストロシリーズは、コンビニエンスストアの冷凍食品に対するお客様の声を受け開発された商品です。ローソンでは、2019年12月23日（月）～25日（水）に20代～40代の女性計300名に冷凍商品に関する調査を行い、コンビニエンスストアの冷凍食品には、「自分で作るには難しいメニュー」、「時間を選ばずに買えること」、「メニューの豊富さ」などへのニーズがあることがわかりました。

ビストロシリーズはご自宅で“プチ贅沢”気分を手軽に味わっていただけるようワインに合うメニューを揃え、一人で食べきれる小容量の個食タイプにしました。また、それぞれが個包装になっているため、取り分ける作業がなく、そのままお召し上がりいただけます。

ローソンは今後もお客様のニーズに合わせた冷凍食品のメニューを拡大してまいります。

ローソンの冷凍食品について

Withコロナの中で、ご家庭で食事をする機会が増えています。ローソンでは、緊急事態宣言が発令された4月以降、冷凍食品カテゴリーの売上高は前年対比で約2割伸長しています（※）。中でも、アップルマンゴーやぶどうなどの冷凍フルーツは、ヨーグルトなどのトッピングやおやつの一品として購入されることが多く、売上高前年比が約230％（※）、焼売や焼餃子などの惣菜はおつまみの一品として買われており、約130％（※）と大きく伸長しています。

（※）2020年4月～8月の実績

これまでのローソンの冷凍食品の主な取組

■2016年～　スーパー代替としての生活支援強化として冷凍食品の強化、冷凍食品売場の拡充、冷凍平台ケースの導入で採用種類の拡大

■2018年～　ナチュラルローソンブランドとして、糖質が34.0g以下の冷凍食品を発売

■2019年～　成城石井「desica」ブランドの本格冷凍中華を発売

■2020年～　トレー容器入りで即食できる「トレー惣菜」の拡充

＜ビストロシリーズ商品詳細＞9月22日（火）発売

	黒トリュフソースで食べるローストビーフ　（税込399円） 牛もも肉を低温でじっくり加熱した、肉のうまみをしっかり味わえるローストビーフです。醤油ベースのソースには、黒トリュフを加え豊かな香りでより一段と贅沢にお召し上がりいただけます。 ※お召し上がりの際は冷蔵解凍が必要な商品となります。
	5層仕立てのラザニア　2個入り　（税込399円） トマトクリームソース、ラザニアシート、ミートソースを重ねあわせ、シュレッドチーズをトッピングしてオーブンで焼き上げた、5層仕立てのラザニアです。牛肉やトマトの旨みとコクが感じられる仕立てです。小分けトレーにて包装しております。
	ビーフストロガノフ　2個入り　（税込399円） 柔らかく仕上げた牛もも肉を使用し、宮城県蔵王産の生クリームで濃厚なソースに仕上げました。生クリームの甘みとサワークリームの程よい酸味が楽しめます。 小分けトレーにて包装しております。
	ベーコンとほうれん草のキッシュ　2カット入り　（税込399円） 厚めのベーコンと、ほうれん草、ポテトをトッピングして食べ応えのあるキッシュに仕上げました。クリームチーズと発酵バターでアパレイユの味に深みを出しました。 切り離し可能な小分けトレーで包装しています。

より手軽にお召し上がりいただける“即食”できるパッケージの採用

コンビニエンスストアで冷凍食品を購入いただくお客様の中には、洗い物の量が減る、そのまま食べられるという“手軽さ”があげられます。このたび即食ニーズの高いおつまみ惣菜、ご飯メニューにおいて、トレー入りの「おつまみ惣菜」のラインアップの拡充や、お皿に盛りつけずに袋のまま食べられるご飯メニューも順次発売します。

＜トレー惣菜、ご飯メニューの一例＞

	炭火焼厚切り豚バラ　（税込258円）　【9月22日（火）より発売】 厚切りにカットした豚バラ肉を炭火で焼き上げました。粗挽き黒胡椒、白胡椒、黒胡椒の粉末をかけ、ピリッとおつまみ向きの味付けにしています。濃口醤油を隠し味に加え、香ばしさも引き立てました。 温めた後、そのままお召し上がりいただけるトレー付きの包装です。
	半チャーハン　（税込108円）【9月29日（火）より順次発売】 チャーシュー、白ねぎ、人参、たまごを醤油、 塩などで炒めたシンプルな味付けのチャーハンです。 温めた後、お皿代わりになる包材に変更いたします（右図）。 （9月29日（火）関東甲信越から順次切り替え予定）	イメージ図