通常の肉まん（右）との比較

横浜中華街「江戸清」共同開発　特撰肉まん
（税込 297円）

通常の肉まんと比べて重量が約2倍あり、本場・中華街で人気のずっしりとした食べ応えのある“ブタまん”を再現しました。肉の旨みやキャベツの甘味、海老など魚介食材の旨みが感じられる中具を、2段熟成仕込みのふんわりもっちり生地で包みました。

「江戸清」とは

1894年、横浜で精肉店として開業。3代目が長年肉屋として培った深い知見を基に、中国武漢の料理人と共に試行錯誤し、完成させた中華まんじゅうを“ブタまん”と命名。食べ歩きブームの火付け役となる。

香るほうじ茶ショコラまん
（天空のほうじ茶®使用）
（税込 173円）

人気のほうじ茶を使用したスイーツ系中華まんです。香ばしさの強いほうじ茶チョコをもっちりとした生地で包みました。静岡県の山間地域で被覆栽培された碾茶を強火で焙煎した「天空のほうじ茶®」を使用しています。

肉の旨みあふれるジューシー肉まん
（税込149円）

豚脂を増やしジューシー感をアップしました。更に、ダイスカットした豚肉とミンチにした豚肉をあわせ、最後まで肉の旨みが感じられるようにしました。和風だしをベースに旨みの強いオイスターソース、長期熟成した醤油を新たに加えることで、コクと旨みをアップしました。生地には良質な小麦粉を使用し、発酵時間を延ばして香り・風味・味わい良く仕上げました。

とろーりチーズとトマトのピザまん （税込149円）

4種のナチュラルチーズ（モッツアレラ、ゴーダ、チェダー、パルメザン）を使用したとろーりチーズソースと、ハーブ香るフレッシュなトマトソースの配合を見直し、バランス良く仕上げました。トマトソースは、固形トマト、トマトペーストに、甘味と旨みのあるあらごしトマトや香辛料（オレガノ、ニンニク）を加えることで、よりフレッシュな味わいが楽しめるよう仕上げました。生地には良質な小麦粉を使用し、発酵時間を延ばして、香り・風味・味わい良く仕上げました。

北海道十勝小豆のつぶあんまん
（税込138円）

北海道十勝小豆と上品な甘さの白ざら糖を使用し、手間暇かけた製法で作られた食感と風味の良い粒あんを、良質な小麦粉を使用し発酵時間を延ばした口どけの良いふわもち食感の生地で包みました。粒残りが良く、風味の良い北海道十勝小豆を使用しています。

北海道小豆のごまあんまん
（税込138円）

北海道小豆を使用したごまの風味と切れの良い甘さが特長のごまあんを、黒ごまペーストと良質な小麦粉を組み合わせ､発酵時間を延ばし口どけの良いふわもち食感の生地で包みました。ごまあんの甘さを抑えることにより、ごまの風味がより引き立つように上品な甘さに仕上げました。

販売エリア：北海道を除く

北海道小豆のこしあんまん
（税込138円）

北海道小豆を使用したみずみずしく滑らかなこしあんを、良質な小麦粉を使用し発酵時間を延ばした口どけの良いふわもち食感の生地で包みました。こしあんの甘さを抑えることにより、小豆の風味がより引き立つように上品な味わいに仕上げました。

販売エリア：北海道のみ