2020年6月11日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信、以下「ローソン」）は、6月16日（火）より首都圏（東京・神奈川・埼玉・千葉）の一部のローソン店舗（1,561店：2020年5月末時点、「ローソンストア100」を除く）とナチュラルローソン店舗（145店：2020年5月末時点）で、 “食塩・化学調味料不使用”の「玄米のダールカレー（レンズ豆）＆カシューナッツチキンカレー」（税込498円）を発売します。

今回発売する商品は、味付けや原材料に食塩を使用していないカレーの第二弾です（※）。ローソンは、2020年3月に“食塩・化学調味料不使用”の「玄米のダールカレー（レンズ豆）&ココナッツチキンカレー」をナチュラルローソン店舗で発売しました。購入者の約7割が女性のお客様で、特に30～50代の女性のお客様を中心にご好評いただき（Pontaデータによる）、発売1週間の総販売数はナチュラルローソンの弁当カテゴリーにおいて1位となりました。このたび第二弾となる新商品を、販売店舗数をナチュラルローソンおよび首都圏のローソン、約1,700店に拡大し発売します。

※食材に元来含まれるナトリウム値を除きます。

本商品の開発では、様々なトップアスリートの食のサポートをされているフレンチシェフの松嶋 啓介氏に、原材料の調達や調理方法などアドバイスをいただきました。カルダモン、クミン、ターメリックなど多種類のスパイスを配合し、じっくり煮込むことで素材のうまみを感じられる仕立てにし、食塩・化学調味料不使用を実現しました。

塩分摂取量について

日本人の1日あたりの塩分摂取量は、10.1g（平成30年「国民健康・栄養調査」）です。これは、世界保健機関（WHO）が推奨する世界基準の目標値5.0g（2012年のガイドライン）の約2倍の数値です。塩分の過剰摂取は、高血圧やがんの発症等のリスクにつながるとされており、厚生労働省が設定した2020年度の「日本人の食事摂取基準」では、成人1日あたりの平均目標値が従来に比べ0.5g引き下げられました。

ローソンは、「ブランパンシリーズ」や「もち麦を使用したおにぎり」など、健康志向の商品を開発・発売をしてまいりました。また、この数年間、調理工程の見直し、だしや食材の旨みの活用、醤油やソースの食塩を減らす工夫などで減塩に取り組んできました。

ローソンは、今後もお客様の健康的な食事をサポートする商品を提供してまいります。