2024年7月9日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信、以下「ローソン」）では、原材料管理や衛生管理の徹底により、7月9日（火）から全国のローソン店舗（13,232店：2024年5月末時点、「ローソンストア100」除く）で発売する「手巻おにぎり　シーチキン®マヨネーズ」、「手巻おにぎり　熟成紅鮭」（※1）、「手巻おにぎり　北海道産日高昆布」、「手巻おにぎり　熟成紀州南高梅」（※2）、「手巻おにぎり　熟成辛子明太子」（※3）の5品の消費期限を現行品よりも6時間延長（※4）することが可能になりました。当該5品については、ローソンにおけるおにぎり販売数の約3割を占めており、食品ロスや購買機会ロスの削減も見込めます。

ローソンは、食品ロス削減を重要な課題ととらえ、2025年に2018年対比25％削減、2030年に同50％削減を目指しています。これまでもAIを活用した発注の適正化や、容器の工夫による消費期限の延長などを組み合わせ、食品ロス削減に取り組んできました。2024年春からは、AIを活用した発注数・値引き販売を推奨するシステムを全国の店舗に順次導入しており、食品ロスや購買機会ロスの削減に努めています。

ローソンは今後も、持続可能な社会の実現に向け、地球環境に配慮した取り組みを推進してまいります。